Какие сосиски можно давать детям и с какого возраста

Как можно не любить сосиски? Этот полуфабрикат прекрасно сочетается с кашами, пюре и макаронами, имеет замечательный вкус, а также с ним можно сделать оригинальные булочки. Но, как и любой продукт, сосиски имеют много недостатков. Именно поэтому у родителей возникает вопрос – можно ли детям сосиски? Давайте разбираться с этим подробнее.

Откуда ребенок узнает о существовании сосисок? Конечно же, от родителей. Если ваш малыш просит купить ему это изделие, значит вы сами однажды дали ему его попробовать. Поэтому, чтобы обезопасить свое чадо от вредного продукта, давайте ему хороший пример – не ешьте его сами.
Сосиски являются не самым полезным продуктом для детей

Чем отличаются «детские» сосиски от «взрослых» и чем они опасны

Детки просто обожают вкус сосисок, и это не удивительно. Они имеют приятную консистенцию, а также производители постарались с помощью приправ и усилителей вкуса сделать их достойными конкурентами натурального мяса. Сегодня в магазинах можно найти сосиски, в названии которых присутствует слово «детские». Это значит, что они абсолютно безопасны для малышей?

На самом деле, детские колбасные изделия отличаются от таковых для взрослых:

  • Содержат меньше добавок. Любое колбасное изделие имеет добавки, которые усиливают его вкус и улучшают внешний вид. В детский продукт их добавляют меньше, но все же они там присутствуют.
  • Менее жирные. Хоть изделие содержит 22 грамма жира на 100 грамм, это количество все равно считается завышенным.
  • Вмещают меньше соли. Соли в детском продукте меньше, чем во взрослом. Но и это количество превышает рекомендованные цифры.

В сосисках присутствует такая добавка как нитрит натрия (Е-250). Он обеспечивает красивый розовый цвет продукта. Если бы нитрит натрия не добавляли, колбасные изделия имели бы не совсем привлекательный серый оттенок. В детском продукте этого вещества гораздо меньше, чем во взрослом. Если вы хотите купить более качественный продукт, выбирайте те сосиски для детей, которые имеют сероватый оттенок.

Все родители хотят обеспечить своим детям только самое лучшее питание. Поэтому, чтобы купить действительно качественные колбасные изделия с большим содержанием мяса, нужно постараться. Проблема состоит и в том, что если малыш будет часто употреблять продукт с таким насыщенным вкусом, он может просто отказаться есть полезное домашнее мясо.

Детские сосиски содержат меньшее количество соли, специй и добавок

С какого возраста разрешается давать ребенку сосиски

Какие сосиски можно детям, и с какого возраста их стоит включать в меню? Слово «детские» на упаковке совсем не значит, что изделие можно давать с самого раннего возраста. Детям до года такой продукт строго противопоказан! Он не только не принесет никакой пользы, но и может навредить. Несформированная слизистая оболочка пищеварительного тракта не готова к таким испытаниям. Изобилие приправ, усилителей вкуса, ароматизаторов и других добавок могут вызвать воспаление слизистой, нарушение микрофлоры и другие, более серьезные патологии.

На упаковках полуфабрикатов обычно указано, с какого возраста можно давать их малышам. Рекомендуемый возраст – 2-3 года, когда организм ребенка способен принять и переварить такой продукт.

Но это совсем не значит, что ребенка, достигшего отметки в два года, нужно кормить одними сосисками. Этот продукт должен попадать в ваш холодильник очень редко, в качестве лакомства. А если вы будете показывать пример малышу, и не покупать эти изделия для себя, он не будет их требовать от вас.

Важно также учитывать не только возраст, но и особенности организма вашего чада. К примеру, детям, склонным к ожирению или имеющим его, а также тем, которые страдают болезнями желудочно-кишечного тракта и имеют аллергию, совсем не стоит добавлять в рацион магазинные сосисочные изделия.

Сосиски детям грудного возраста противопоказаны, а начинать давать этот продукт ребенку можно с 2-3 лет

Как выбрать продукт в магазине

Чем позже ваш ребенок узнает, что такое сосиски, тем лучше, ведь этот продукт не является жизненно необходимым. Если вы отправляетесь в магазин за таким лакомством для малыша, то выбирайте продукт со следующими показателями:

  • Состав – должно быть мясо, молоко, яйца, шпик, соль, специи, мука. Чем короче список ингредиентов, тем лучше.
  • Минимальное содержание жира – не больше 22 г на 100 г, а лучше – меньше.
  • Отсутствие или минимальное количество консервантов, усилителей вкуса и стабилизаторов, а также крахмала, субпродуктов и ГМО.
  • Серо-розовый цвет и однородная структура, а также не слишком выраженный запах.

При покупке обращайте внимание также и на срок годности продукта. Чем он дольше, тем больше консервантов содержит. Колбасное изделие хорошего качества может храниться от 3 до 10 дней.

Выбирайте сосиски серо-розового цвета, ведь они содержат меньшее количество нитрита натрия

Как сделать сосиски в домашних условиях

Что делать, если хочется порадовать ребенка вкусным лакомством, но при этом не навредить ему? Прекрасной альтернативой магазинным являются домашние сосиски для детей.

Из курицы

Чтобы сделать нежные и сочные сосиски из курицы, вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 500-700 г куриного филе;
  • 1 яйцо;
  • 100 мл молока;
  • 1 луковица;
  • Соль и перец.

Приготовление:

  1. С помощью блендера перемолоть филе и лук.
  2. Добавить яйцо, молоко, соль и перец, после чего снова перемолоть. Использование блендера поможет вам добиться однородной консистенции, поэтому изделие получится максимально похожим на магазинное.
  3. Оставить готовый фарш на 10-15 минут.
  4. Взять пищевую пленку, которая подходит для разогревания в микроволновке. Отмотать около 15 см пленки и выложить на край 2 ст. л. полученного фарша. После этого фарш разровнять и придать ему продолговатую форму. Далее отрезать пленку и плотно завернуть в нее фарш, не оставляя воздуха. Края пленки завязать на узелки.
  5. Готовые изделия опустить в соленую, кипящую воду и варить 5-7 минут.

Далее нужно подождать остывания, снять пленку, и куриные сосиски для детей готовы к употреблению.

При покупке сосисок в магазине, обращайте внимание на состав и срок годности

Из говядины

Также малышу придутся по вкусу и говяжьи сосиски. Для их приготовления возьмите:

  • 300 г говяжьего фарша;
  • 1 яйцо;
  • 4-5 кусочков батона;
  • 150 мл молока;
  • соль.

Последовательность приготовления:

  1. Залить белый хлеб молоком и оставить до полного размокания.
  2. Перемолоть мясо, добавить в фарш соль, яйцо, а также хлеб с молоком. Перемешать все до однородности. Чтобы готовый продукт получился максимально нежным, можно взбить фарш с помощью блендера.
  3. Для формирования колбасок можно использовать ту же технику, что была описана выше. Завернуть фарш в пищевую пленку и надежно завязать края.
  4. Сварить колбаски в подсоленной воде, и можно подавать на стол.

Если у вас получилось слишком много сосисок, вы можете их заморозить прямо в пленке, и сварить, когда будет нужно. В таком случае они будут более свежими и вкусными.

Домашние сосиски из курицы или говядины — полезная альтернатива магазинным
Детям не стоит покупать и готовить сардельки и шпикачки. Эти разновидности колбасных изделий содержат слишком большое количество жира, поэтому абсолютно не рекомендованы в детском возрасте.

Теперь, когда вы имеете рецепт сосисок для детей, вы можете разнообразить меню своей семьи интересным блюдом. Приготовленная своими руками еда – самая вкусная. Ваш малыш точно оценит ваши старания и попросит добавки!